Рецепты из радужной форели:

Лосось и радужная форель — это одно и то же?

Радужная форель : Розовую мякоть радужной форели легко спутать с лососем, и хотя форель и лосось принадлежат к одному семейству рыб, цвет радужной форели может варьироваться от цвета слоновой кости до розового. Я нахожу радужную форель более мягкой по вкусу, чем лосось, но если вы предпочитаете лосось, вы можете легко использовать его вместо радужной форели в большинстве рецептов.

Читательские фавориты из сладких и соленых блюд!

Радужная форель богата белком и низкокалорийна, что делает ее идеальной рыбой для быстрого и здорового питания. Мне нравится удобство филе радужной форели, покупать их следует уже филерованными и очищенными (обваленными) экономит ваше время и делает его более легким и безопасным при подаче детям.

Как запечь филе радужной форели в духовке?

Запекать филе радужной форели в духовке легко, вы можете завернуть рыбу в фольгу или пергаментную бумагу, чтобы сохранить ее влажной, но до тех пор, пока вы не переварите рыбу, нет необходимости заворачивать ее.

Следует проверять свои филе через 10 минут, особенно если филе находится на более тонкой стороне. Вы всегда можете добавить больше времени выпечки, Если вам это нужно.

Чтобы убедиться, что рыба приготовлена тщательно, просто используйте вилку, чтобы отслаивать самую толстую ее часть, если она легко отслаивается, она приготовлена, если нет, верните ее в духовку и выпекайте еще пару минут, прежде чем снова проверять.

Что подавать к радужной форели?

Одна из причин, по которой я так люблю радужную форель, заключается в том, что ее мягкий вкус делает ее идеальной для сочетания с различными овощами, травами, специями и соусами.

И по этой причине я всегда ищу разные способы подачи радужной форели. Блюда на одной сковороде, которые можно приготовить и приготовить за 30 минут, отлично подходят для будних ночей и очень напряженных выходных.

Приготовление этого вкусного и полезного рецепта для запеченного филе радужной форели с жареной брокколи не может быть легче.

Начните с обжаривания брокколи в течение примерно 10 минут. Затем размешайте брокколи и отодвиньте ее на одну сторону сковороды. Добавьте заправленное филе форели с несколькими свежими ломтиками лимона и веточками петрушки рядом с брокколи.

Запекать до тех пор, пока рыбное филе легко не отслаивается вилкой, это занимает примерно 10 минут, в зависимости от толщины филе. Брокколи и рыбу нужно делать одновременно.

Как приготовить соус тахини

Пока рыба находится в духовке, вы можете приготовить соус тахини. Все, что требуется, — это несколько простых ингредиентов:

1. паста тахини
2. чеснок
3. лимонный сок
4. соль
5. вода

Смешайте ингредиенты вместе в чаше, в кухонном комбайне или блендере , чтобы получить шелковистый соус тахини.

Если вы еще не знаете, Тахини-это паста из молотых семян кунжута, используемая в ближневосточной кухне. Соус тахини можно подавать вместе с различными блюдами, такими как Шаурма, фалафель, жареные овощи и рыба. Вы должны быть в состоянии найти банки тахини в большинстве крупных продуктовых магазинов.

Этот рецепт даст много соуса тахини. Вы можете сократить количество ингредиентов вдвое, если предпочитаете меньшие количества. Я люблю готовить дополнительно, потому что его можно использовать в качестве заправки для салатов.

Я надеюсь, что вы попробуете это запеченное филе радужной форели с жареной Брокколи, это одно из самых вкусных блюдо, и я думаю, что вам оно тоже понравится

У нас вы можете заказать свежую радужную форель прямо из воды к вам на стол оставив заявку в контактной форме ниже

Блюда на пару из радужной форели ( форель )

Форель — относится к диетическим продуктам, с очень богатым составом в который входят витамины и микроэлементы. У нее очень нежный вкус и она очень сочная, по этому у нее очень много рецептов приготовления.
А если форель радужную приготовить на пару, то получить очень питательное,сочное блюдо а так же очень вкусное и полезное!

Если вы сторонник правильного питания то этот рецепт для вас.

Рыба парная:
Свежая радужная-форель, сготовленная по методу на пару, сохранит все свои вкусовые качества.

Наш совет форель перед отправкой в пароварку полить выдавленным лимонным соком, добавляем специи по вкусу и отправляем ее готовится. Ниже представим вам один классический рецепт как можно сделать радужную форель в мультиварочной машине.

Форель очистчаем, отделить филе от хребта. Делим на 4 равномерные порции (примерно по 150-200 грамм ).Филе хорошо промываем в холодной воде, далее снимаем излишнюю влагу бумажными полотенцами.

Подготовленные наши порционные кусочки сбрызгиваем лимонным соком, втираем свои любимые специи, и отправяем в холодильник примерно на 30-35 мин. что бы форель мариновалась.

Достаем рыбу из холодельника, выкладываем маринованные кусочки форели в мультиварку, включаем режим «Выпечка». Стакан мультиварки не обмазываем слив. или растительным маслом. Крупные куски готовятся в мультиварке от 45 до 65 минут, а тоненькие примерно до 40-45 минут.

Наш совет подавать форель с гарниром из овощей и свежей зеленью.

А если вы любитель русской кухни то советуем вам картофельное пюре с добавлением зеленого горошка.
Что бы ускорить процесс приготовления радужную форели и сделать её еще быстрее заверните радужную форель в фольгу и включите на мультиварочной машине режим «Жарка».

Еще можно сделать блюдо радужная форель со сливочным сырным вкусом. Добавить к ней овощей и с соус сырно — сметанный. — Очень хорошо подойдет для праздничного ужина.

Рецепт:

Приготовление 30мин.

Готовка 30мин.

Порции 4 штуки.

Нам понадобится:

Стейки из радужной форели или кусочки порционные.

Сыр «Российский» или «Моцарелла».

Сметана жирность 25% 250 грамм.

Помидор 100 грамм.

Перец болгарский 100 грамм.

Перец, соль, петрушка, укроп

Начинаем готовить:

(1) На мультиварочной печи выставляем «Выпечка», Стейки или кусочки натираем специями, так же можно облить выдавленным лимоном, помещаем в чашку мультиварочной машины кусочки, в этот раз смазываем маслом либо сливочным или растительным. Обжариваем каждую сторону по 4-5 минут

(2) Промываем овощи, болгарский перчик очищаем от внутренностей, нарезаем его соломкой тоненькой, помидор нарезаем кольцами.

(3) Готовим соус: Сыр протереть на терке, смешиваем его со сметаной, добавляем специи и свежую зелень по вкусу

(4) На обжаренную форель выливаем 1\3 нашего соуса

(5) Добавляем болгарский перец, обкладываем томатами и смазываем оставшимся сливочно — сырным соусом, укладываем обратно в стакан мультиварки и готовим 25-30 минут.В конце обсыпаем наш кулинарный шедевр зеленью. Приятного аппетита.

Наш совет: блюдо можно так же приготовить в шкафу духовке обернув рыбу фольгой, время приготовления увеличится и составит 35-45 минут, Запечённая форель в духовке в фольге получается очень вкусной.